sabato 11 maggio 2013

Pasta gratinata con pesto di zucchine

Questa ricetta è dedicata al marito della mia carissima amica Ivonne, perchè so che Mauro adora le zucchine!!😉
Ing:
2 zucchine
250 ricotta
7/8 foglie di basilico
2/3 cucchiai di parmiggiano reggiano
Sale e pepe
Dopo aver cotto a vapore le zucchine vanno nel mixer con gli altri ingr.
Cuocere della pasta corta, condirla con il pesto, mettere qualche dado di mozzarella o crescenza, spolverare con parmiggiano reggiano, e granella di nocciole, gratinare in forno.







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