martedì 2 ottobre 2012

Mini torte paradiso con mousse di patata dolce

Ingr:
125 gr burro morbido
100 gr zucchero a velo
3 tuorli
Un pizz sale
60gr maizena
80gr farina manitoba
4gr lievito in polvere
Frullare il burro, zucch., tuorli e pizz. sale. Aggiungere le farine e il lievito e mettere negli stampini. In forno a 160 x 20 min. circa.

Per la mousse ho cotto una patata dolce, l'ho frullata in un tegame dove poi va sciolto un po' di cioccolato fondente, un cucchiaio di miele e un goccio di latte .
 
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