lunedì 20 agosto 2012

Spaghetti al pomodoro

Ricetta presa da Chefblog, semplicissima ma veramente ottima, unico segreto, gli ingredienti devono essere freschi e ottimi!!
Esecuzione:
Mettere a macerare per 1 ora dei pomodori freschissimi tagliati a cubetti piccoli con aglio schiacciato, olio evo, sale, pepe e basilico. Tenere da parte qualche cucchiaio del composto e frullare il resto per condire gli spaghetti. Mettere sopra il pomodoro a cubetti e (unica mia variante) una grattuggia abbondante  di parmiggiano reggiano 18 mesi.






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