Spaghetti al pomodoro

Ricetta presa da Chefblog, semplicissima ma veramente ottima, unico segreto, gli ingredienti devono essere freschi e ottimi!!
Esecuzione:
Mettere a macerare per 1 ora dei pomodori freschissimi tagliati a cubetti piccoli con aglio schiacciato, olio evo, sale, pepe e basilico. Tenere da parte qualche cucchiaio del composto e frullare il resto per condire gli spaghetti. Mettere sopra il pomodoro a cubetti e (unica mia variante) una grattuggia abbondante  di parmiggiano reggiano 18 mesi.


Cena in .... Giallo !!

A casa dalla mia amica Laura con piatti "antichi"...

Vetro di Murano

Il mio nuovo lampadario.....

Murano....

Risotto alle ciliege

Un'altra ricettina davvero..,, wow!!!     Risotto alle ciliege

Riso 500 gr

Ciliege 750 gr

Mascarpone 250 gr

1 scalogno piccolo

Vino bianco

Parmigiano reggiano

Brodo di dado

sale e pepe

Saltare lo scalogno con una noce di burro, aggiungere le ciliege (snocciolate e tagliate a metà), dopo qualche minuto il riso, tostare e versare il vino. Aggiungere il brodo a mestoli fino alla cottura. Salare e pepare. Verso la fine mettere prima il mascarpone poi il parmigiano.

Torta di mele

La Torta di mele della mia amica Patrizia (bravisssssima)

Nella sua semplicità è veramente molto buona.

Ingr.:

2 uova
1 1/2 hg  farina
1 1/2 hg  zucchero
1 hg burro
1 bustina lievito x dolci
2 mele tagliate sottili e a spicchi
Amalgamare tutti gli ingredienti tranne le mele.
Mettere l'impasto in una pirofila e sopra gli spicchi di mela dritti.
Infornare a 180°.
Quando si è raffredata spolverare con zucchero a velo.

Comacchio by night

Lago del Lido delle Nazioni (FE)

Cene varie....

Un'altra cenetta..........

Mini Pasta Party....

Tagliolini al barolo con salsa ai piselli

Pasta fredda: garganelli con tonno, olive, mais,piselli, provola e panna

Fritto di pesce in pastella alla birra, fecola e farina

Carote grattugiate, uvetta, maionese e Balsarose