BUON NATALE!!!!!!

Mi sono un pò persa...... per ora BUON NATALE

MOUSSE ALLA ZUCCA E CANNELLA

Ingredienti:

100 ml panna
300 gr zucca cotta al forno e ridotta in purea
5 fogli gelatina ammollata in acqua
20 ml latte caldo
2 tuorli
1 cucchiaio cannella

Sciogliere nel latte caldo la gelatina strizzata, mettere i tuorli e cuocere a fuoco bassissimo, fino a velare il cucchiaio. Togliere dal fuoco, mettere la zucca a cui è stata unita la cannella. Lasciare raffreddare poi unire la panna montata. Mettere negli appositi stampi in silicone e mettere in frigo per un giorno. Sformare e servire con Balsamiele.

MUFFIN CON PANCETTA E SCAMORZA

Questa ricetta faceva parte del menù di carnevale ed era l'antipasto insieme a dei grissini fatti con pasta brisee, (che non ho fotografato).
Ingredienti:
250 gr. farina
250 gr latte
50 gr. scamorza a dadini
50 gr olio di oliva
1 uova
1 cucchiano sale
1/2 bustina lievito x torte salate
150 gr di pancetta dolce a dadini

In ciotola mescolare latte, uovo, olio. A parte mescolare farina, sale e lievito. Unire i due composti poi aggiungere pancetta e scamorza e versare il composto in uno stampo x muffin foderato da pirottini di carta. Per decorare sopra si può mettere pepe rosa oppure zafferano o sesamo.

TAVOLA DI CARNEVALE

ALTRE FOTO DELLA TAVOLA  DI CARNEVALE

Queste sono le maschere che erano sul tavolo

I cappellini di cartone segnaposto da Zorro x uomini e fatina x le donne

SI COMINCIA

C'è l'ho fatta! Ed ecco che sono qui a scrivere delle mie passioni, sono tantissime..come gocce!

Prima di tutto i miei due stupendi (come per ogni mamma) FIGLI, la casa, la cucina, l'arredameto, il ricamo, la maglia,la pittura, l'organizzare ....tutto quello che può essere FANTASIA, tante gocce di fantasia.

Queste sono le foto della tavola della cena di carnevale di sabato sera con gli amici...Siamo un gruppo di 5 coppie con bambini e ogni cena ha un tema. Estraiamo a sorte ogni volta a turno, antipasto, primo, secondo, contorno e dolce, poi si passa alla apparecchiatura della tavola, dove siamo in due, io e la mia amica Laura, che mi aiuta e collabora con piatti e bicchieri.

Questa volta abbiamo deciso di fare tutto colorato, quindi piatti e bicchieri di colore diverso e devo dire che il risultato ci è piaciuto molto di più di quello che pensavamo...